Äất nÆ°á»›c Chile kéo dà i 4.300km từ Bắc xuống Nam vá»›i 4 vùng địa lý:
§ Sa mạc Atacama phÃa bắc.
§ Thái Bình DÆ°Æ¡ng phÃa tây.
§ Dãy Andes phÃa đông.
§ Nam Cá»±c phÃa Nam.
Bởi vị trà địa lý đặc thù vá»›i những khoảng thá»i gian mùa hè khô hạn đã khiến cho đất nÆ°á»›c nà y miá»…n nhiá»…m vá»›i dịch bệnh và tách biệt hoà n toà n khá»i dịch Phylloxera (loại bá» chuyên ăn rá»… cây nho) đã là m chao đảo toà n thế giá»›i là m tan nát ná»n công nghiệp rượu vang cuối thế kỉ 19.
Lịch sỠsản xuất rượu vang của đất nước Chile
Ngà nh sản xuất rượu ở Chile có nguồn gốc từ giữa thế ká»· 16, thá»i Ä‘iểm nà y những loại nho từ Tây Ban Nha được Ä‘em sang chăm sóc ở Chile. Tuy nhiên, ngà nh công nghiệp rượu vang Chilê lại chịu ảnh hưởng không Ãt từ công nghệ, kỹ thuáºt của ngÆ°á»i Pháp. Và o năm 1990, Chile chỉ xuất khẩu những dòng rượu vang là m hoà n toà n từ giống nho Cabernet Sauvignon. Vá»›i từng bÆ°á»›c má»™t, việc hà ng loạt công nghệ và kỹ thuáºt sản xuất rượu vang được Ä‘em và o Chile đã giúp các nhà sản xuất cho ra Ä‘á»i nhiá»u dòng vang chất lượng. Bên cạnh việc mở cá»a thị trÆ°á»ng tá»± do và o năm 1991, ngà nh công nghiệp là m rượu vang Chile hồi sinh má»™t cách khó tin. Ở năm 2015, Chile là nÆ°á»›c xuất khẩu rượu vang lá»›n thứ 4 thế giá»›i, sản lượng xuất khẩu chỉ sau Pháp, à và Tây Ban Nha - Những quốc gia có truyá»n thống lâu Ä‘á»i vá» rượu vang.
Khà Háºu và Thổ Nhưỡng Của Chile
Chile là quốc gia có khà háºu và thổ nhưỡng Ä‘á»™c đáo, biến đổi từ những sÆ°á»n núi sát dãy Andes phÃa đông ra đến thung lÅ©ng và duyên hải phÃa tây mang vá» Ä‘iá»u kiện khà háºu và thổ nhưỡng Ä‘a dạng. Khà háºu thuáºn lợi cùng vá»›i đó là nguồn nÆ°á»›c tÆ°á»›i dồi dà o đã góp phần khiến rượu vang Chile có mức giá tốt hÆ¡n nhÆ°ng chất lượng vẫn đảm bảo và không thua kém các dòng vang Pháp, vang à hay Tây Ban Nha. Rượu vang Chile thÆ°á»ng được các thị trÆ°á»ng xuất khẩu chà o đón, gắn liá»n vá»›i các dòng rượu vang thÆ¡m ngon, dá»… uống, Ä‘a dạng phong cách và có mức giá rất tốt. Từ những dòng vang bình dân uống hà ng ngà y đến những dòng vang có chất lượng cao Ä‘á»u được Æ°a chuá»™ng ở khắp các rượu vang chile cabernet sauvignon quốc gia trên thế giá»›i.
§ Vùng Central Valleys (bao gồm hệ các thung lÅ©ng miá»n trung) có khà háºu không bị lãnh lẽo và khô ráo, lý tưởng cho những loại rượu vang Ä‘á» sắc nét, cô Ä‘á»ng, lan tá»a hÆ°Æ¡ng thÆ¡m ngá»t ngà o của trái cây Ä‘á» và đen.
§ Thung lÅ©ng Aconcagua vá»›i Ä‘iá»u kiện thá»i tiết nóng và khô là vùng đất những loại rượu Ä‘áºm Ä‘Ã từ Cabernet Sauvignon, Syrah và Merlot trở nên nổi tiếng.
§ Maipo Valley, Rapel, Curicó và Maule Valley táºp trung sản xuất rượu pha trá»™n Bordeaux từ Cabernet Sauvignon, cÅ©ng nhÆ° giống nho tiêu biểu Carmenere.
Luồng gió lạnh do hải lÆ°u Humboldt thổi từ Nam Cá»±c lên giúp các khu vá»±c ven biển thuá»™c vá» Thung lÅ©ng Casablanca và Thung lÅ©ng San Antonio táºp trung và o các giống phù hợp vá»›i khà háºu mát mẻ nhÆ° Pinot Noir, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Vùng Coquimbo ở phÃa Bắc bao gồm thung lÅ©ng Elqui và Limari táºp trung sản xuất dòng rượu mạnh Pisco, cho dù là váºy vùng đất nà y cÅ©ng rất thà nh công vá»›i Chardonnay và Pinot Noir. Những khu vá»±c má»›i nổi phÃa Nam nhÆ° Bio Bio, Itata có khả năng sản xuất rượu vang ngon từ nho Riesling, Chardonnay và Pinot Noir.